หมี่เจี๋ยหลาน (Mie Jiea Luan) หอมกรุ่นจากน้ำซุปกระดูกและซาแซให้ความรู้สึกเหมือนลอยอยู่ในม่านหมอกแห่งรสชาติ!

หากพูดถึงเมือง Kunming เมืองหลวงของมณฑลยูนนาน ประเทศจีน รู้หรือไม่ว่านอกเหนือจากธรรมชาติอันงดงามแล้ว ยังมีอาหารอร่อยที่รอให้คุณค้นพบอีกมากมาย หนึ่งในนั้นคือ “หมี่เจี๋ยหลาน” หรือ Mie Jiea Luan

Mie Jiea Luan เป็นซุปเส้นหมี่ยาวลวกมาอย่างดีปรุงด้วยน้ำซุปกระดูกไก่เข้มข้นและเครื่องเทศหลากชนิด เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่เลือกได้ เช่น เนื้อไก่, หมู หรือเนื้อวัว นอกจากนั้นยังมีผักสดและหอมซอยให้เติมแต่งรสชาติตามชอบ

ที่มาของ Mie Jiea Luan : ตำนานรสนิยมแห่งการหลอมรวม

Mie Jiea Luan ถือเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมทางอาหารของชาวม้งและฮั่น ซึ่งเป็นกลุ่มชน majorité ในยูนนาน

ตามประวัติศาสตร์ ข่าวลือเล่าว่า Miea Jiea Luan ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกโดยกลุ่มชาวม้งผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหาร พวกเขาได้นำเทคนิคการปรุงน้ำซุปกระดูกไก่แบบโบราณมาผสมผสานกับเครื่องเทศที่นิยมใช้ในวัฒนธรรมฮั่น สิ่งนี้ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมและ獨特

ส่วนประกอบที่สร้างความพิเศษ:

• เส้นหมี่ : เส้นหมี่ Mie Jiea Luan เป็นเส้นหมี่สดทำมือ ลวกจนสุกกำลังดี มีความเหนียวหนึบ
• น้ำซุปกระดูกไก่ : น้ำซุปเป็นหัวใจของ Mie Jiea Luan ต้มจากกระดูกไก่ที่คัดสรรมาอย่างดี ทุบให้แหลกและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปข้น
• เครื่องเทศ : เครื่องเทศที่ใช้ใน Mie Jiea Luan มักจะเป็นเครื่องเทศจีนโบราณ เช่น พริกไทย, โป๊ยกั๊ก, กระเทียม, ขิง และรากผักชี
• เนื้อสัตว์ : คุณสามารถเลือกได้ว่าจะใส่อะไรลงไปใน Mie Jiea Luan เช่น เนื้อไก่, หมู, หรือเนื้อวัว
• ผักสดและหอมซอย :

Mie Jiea Luan มักเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น ต้นหอม, คึ่นฉ่าย, และบ Uttarakhand. นอกจากนั้นยังมีหอมซอยที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติ

วิธีการรับประทาน Mie Jiea Luan :

Mie Jiea Luan มักจะเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่ คุณสามารถตัก noodles และเนื้อสัตว์ลงในช้อน และจิ้มลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

อย่าลืมเติมเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น พริกป่น, ซอสหอยนางรม, หรือน้ำมันพริก เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ

Mie Jiea Luan : ความรื่นรมย์ของรสชาติในยูนนาน:

Mie Jiea Luan ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยูนนาน

รสชาติที่กลมกล่อมและน้ำซุปที่หอมกรุ่น ทำให้ Mie Jiea Luan เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

หากคุณมีโอกาสไปเยือน Kunming อย่าลืมลองชิม Mie Jiea Luan รับรองว่าจะต้องประทับใจ

Mie Jiea Luan : อร่อยแซ่บถึงเครื่อง!

ส่วนประกอบ	คุณสมบัติ
เส้นหมี่	เหนียวหนึบ ลวกสุกกำลังดี
น้ำซุปกระดูกไก่	หอม, เข้มข้น, ต้มด้วยกระดูกไก่และเครื่องเทศ
เนื้อสัตว์	ไก่, หมู, หรือเนื้อวัว
ผักสด	ต้นหอม, คึ่นฉ่าย, และ Uttarakhand.
หอมซอย	เพิ่มความหอมและรสชาติ

Mie Jiea Luan เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติของซุป noodles